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Vegane Käsesoße Rezept bei Briefkeks

Vegane Käsesoße / Keesesoße

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Vor kurzer Zeit schloss das leckerste vegane Texmex-Restaurant im gesamten Ruhrpott seine Pforten – das Mexican Hat in Duisburg. Zum Abschied machten die Betreiber Yvonne und Sven den Fans des Mexican Hat das größtmögliche Geschenk. Sie veröffentlichten die beliebtesten Rezepte des Lokals.

Ganz vorn dabei: Die beste vegane Käsesoße der Welt. Ich habe sie bereits nachgekocht und bin von der Einfachheit dieses genialen Rezepts verblüfft. Diese Soße revolutioniert meine Küche durch ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten komplett. Einige davon möchte ich euch in den kommenden Wochen genauer vorstellen. Weiterlesen

Vegane Tex Mex Gewürzmischung

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Ihr möchtet die beste vegane Käsesoße der Welt nachkochen oder einfach nur neue Gewürzmischungen kennenlernen, die euer Essen so richtig würzig aufpeppen? Die Vegane Tex Mex Gewürzmischung von Yvonne und Sven aus dem Mexican Hat in Duisburg hat sich blitzschnell zu einem absoluten Basic meiner Küche entwickelt.
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Raindrop Cake Rezept Briefkeks

Raindrop Cake

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Zunächst vorweg: Natürlich ist dieses Rezept weder gesund, noch besonders sinnvoll. Trotzdem wollte ich diese kleine Entdeckung gern mit euch teilen, da sie mir tatsächlich schon über die eine oder andere Heißhungerattacke hinweg geholfen hat. Ring frei für die vegane Mikrowellen-Tassen-Pizza!

zutaten

Zutaten

  • 1 TL Agar Agar
  • 250 ml stilles MineralwasserOptional, aber traditionell:
  • Kokosblütensirup
  • Sojamehl

kochzeit

Zeit

Zubereitungszeit: 5 Min.
Gesamtzeit: 5 Min.

schwierig

Schwierigkeitsgrad

  • leicht

Zubereitung:

  1. Bringe das Wasser in einem Topf zum Kochen.
  2. Füge einen Teelöffel Agar Agar Pulver hinzu und lasse es sich gut auflösen.
  3. Lasse alles noch einmal kurz köcheln.
  4. Nimm den Topf von der Herdplatte und gieße die Flüssigkeit in eine passende Schüssel.
  5. Stelle diese Schüssel für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
  6. Um den Raindrop Cake so originalgetreu wie möglich servieren zu können, musst du ein wenig Sojamehl in einer leeren Pfanne erhitzen bis es gut gebräunt ist. viagra 100 mg versus levitra 20mg
  7. Zuletzt kannst du den Raindrop Cake mit dem Sojamehl und etwas Kokosblütensirup servieren.

Tipps:

Manche Artikel behaupten, der Raindrop Cake würde nach einer halben Stunde seine Form verlieren. Bis auf ein bisschen Nässen kann ich diese Behauptung jedoch nicht bestätigen. Bei mir behielt dieses ungewöhnliche Dessert weitaus länger seine Form.

Nun aber zum wichtigen Part. Ob es geschmeckt hat? Nun ja, sagen wir es so: Ich halte den Raindrop Cake für eine spannende Spielerei. Ich denke, dass es mit etwas Fruchtsaft oder frischen Früchten ganz lecker werden könnte, in der Ursprungsform schmeckt es jedoch nach einem Hauch von Nichts. Umso witziger ist aber die Konsistenz. Während der Raindrop Cake optisch stark an Wackelpudding erinnert, ist er außen fester. Durchbricht man die Oberfläche dann mit dem Löffel, scheint er leicht zu bröseln und Stücke daraus können problemlos vom Löffel „hüpfen“. Das Mundgefühl lässt sich irgendwo zwischen fest, quietschig wie Grillkäse und trotzdem weich verorten. Ich hatte im Anschluss das Gefühl, einfach einen Schluck Wasser getrunken zu haben.

Zu Besuch beim TOFU POP Festival in Köln

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Was kann man sich unter einer Veranstaltung vorstellen, die sich TOFU POP Festival nennt? Ich habe mich neulich nach Köln begeben, um dieser Frage nachzugehen. cialis online

Der Wetterbericht sah gar nicht mal so rosig aus. Es sollte nach einem ziemlich sommerlichen Tag nun wieder frisch und vor allem nass werden. Sollte das TOFU POP Festival in Köln davon Schaden tragen, vielleicht sogar buchstäblich ins Wasser fallen? Weiterlesen

Blumenkohlpizza Rezept vegan low carb glutenfrei

Blumenkohl Pizza – low carb und glutenfrei

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Bevor ich vegan wurde, spukte mir immer eine Sache im Kopf herum: Wie soll denn vegane Pizza schmecken? So ganz ohne Käse? Bäh!
Mittlerweile hat sich das geändert. Ich brauche sogar nur noch selten Käsealternativen auf meiner Pizza und teste dafür ständig neue Zubereitungsarten aus.
Dabei bin ich auf eine recht ungewöhnliche Sache gestoßen, die ich unbedingt einmal ausprobieren wollte. Wusstet ihr schon, dass man eine glutenfreie vegane Pizza aus Blumenkohl herstellen kann? Ich zeige euch wie! Weiterlesen