Wissenswert

Veganer Muttertag 2016 – Hintergründe & ein perfektes veganes Muttertagsgeschenk

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Am zweiten Sonntag im Mai ist es wieder soweit – genau an diesem Tag dreht sich alles um das Wohlergehen jener Person, welche sich bereits vor Deiner Geburt liebevoll um Dich gekümmert hat – Deiner eigenen Mama.
Ob sie nun im selben Haus oder Ort wohnt oder doch am anderen Ende Deutschlands – wir halten es für eine schöne Geste, der eigenen Mama am Muttertag zu zeigen, wie lieb man sie hat.

Vielleicht ist Deine Mutter ja selbst begeisterte Veganerin, ist auf manche Dinge allergisch oder Du möchtest Ihr einfach so etwas Gutes tun, ohne dabei auf Dinge mit tierischen Inhaltsstoffen zurückgreifen zu müssen.

Wie Du nun also den Muttertag 2016 zu einem ganz besonderen Tag für Deine Mama machen kannst, erfährst Du hier. Du bekommst von uns alles Nötige mit auf den Weg, damit Dein persönlicher veganer Muttertag mit deiner Mama zum Erfolg wird.
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Vegane Eiweißquellen

Vegane Eiweißquellen

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Durch die zunehmende Bekanntheit der veganen Ernährung kommt immer häufiger die Frage nach veganen Eiweißquellen auf. „Veganer können ihren Eiweißbedarf nicht decken!“ ist sicherlich eine der am häufigsten aufgestellten Behauptungen von Kritikern. Trotz der zunehmenden Popularität der pflanzlichen Ernährung werden Veganer immer noch häufig als pflanzenfressende Hippies mit Spaghettiarmen und grünem Smoothie in der Hand abgestempelt, schließlich ist Eiweiß doch nur in Fleisch, Milch, Eiern und Co enthalten.

Dieser Meinung ist immer noch ein Großteil der deutschen Bevölkerung, was vor allem daran liegt, dass die Lebensmittelindustrie uns dieses Bild vermittelt und viele Menschen sich kaum selbstständig mit dem Thema auseinandersetzen bzw. mit der Informationsflut überfordert sind. Wie du im Folgenden sehen wirst, enthalten pflanzliche Lebensmittel durchaus genügend Protein und Veganer haben somit meist keine Probleme, ihren täglichen Bedarf zu decken. Doch fangen wir erstmal vorne an.

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Vegane Ostern – Das perfekte vegane Osterfest

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Wie feiern Veganer Ostern? Sie schnitzen Osterhasen in Festtagskarotten!

Nein, so ist es dann eher doch nicht. Tatsächlich sind Eier zum Osterfest irgendwie allgegenwärtig. Doch ehrlich – als Veganer ist auch das kein Problem. Im Gegenteil.

Wie ein veganes Osterfest funktioniert? Ziemlich gut. Und zeigen Dir wie! Weiterlesen

Sebastian Copien im Gespräch

Im Gespräch mit Vegan-Spitzenkoch Sebastian Copien

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Der Profikoch Sebastian Copien lebt und kocht ganz nach seinem Motto „Kochen nach Deiner Natur“. Er ist Kochlehrer, Kochbuchautor, Surfer und Gemüsegärtner. In seiner Münchner Location ist er immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen und verfolgt dabei immer seine eigene Küchenphilosophie:

  • 1. Natürliche und biologische Produkte der Saison und Region
  • 2. Höchste Wertschätzung gegenüber dem Lebensmittel, dem Produzenten und dem    Menschen

Für uns hat sich Sebastian kurz Zeit genommen und uns einige Fragen rund um das Thema vegane Ernährung und vegane Schokolade beantwortet:

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Ist Wein vegan? Guide

Ist Wein vegan?

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Ich stehe im Supermarkt vor dem Weinregal. Der Laden schließt in 10 Minuten und in 15 Minuten muss ich bei meiner Verabredung mit einer guten Flasche Rotwein sein. Nicht, dass ich bei einer solchen Auswahl wie sie sich vor mir erstreckt bereits überfordert wäre, zusätzlich habe ich noch eine SMS von meiner Verabredung bekommen, dass der Wein doch bitte vegan sein möge. Ist Wein vegan? Gibt es Wein der nicht vegan ist? Nicht einmal ein Logo ist auf den Flaschen abgedruckt, welches auf eine vegane Herkunft schießen lassen könnte.

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Vegane Pizza

Vegetarier und Veganer

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Vegetarier, Veganer, ovo-lacto? Fühlst du dich sicher, was diesen Begriffsdschungel angeht oder sind das für dich böhmische Dörfer?
Die Lage ist diffus – sowohl Lexika, Wörterbücher, als auch Praktizierende verschiedener Lebensrichtungen sind sich in Sachen Definitionen nicht durchweg einig. Was dabei das Problem ist und wer welche Begriffe grob wie unterscheidet, erfährst du hier. Weiterlesen